segunda-feira, 24 de outubro de 2016

10 HÁBITOS CURIOSOS E ASQUEROSOS DA IDADE MÉDIA.

Muitas vezes a ficção falseia muitas partes da história, nos fazendo acreditar que algumas épocas eram bastante diferentes do que eram na realidade... Na Idade Média, as pessoas não eram nada limpas como a maioria dos filmes ambientados nessa época mostra. Não havia tanto glamour nas roupas ou nos corpos de pessoas. Hoje vamos mostrar vários pontos que o farão ver que a realidade daquela época era bem mais mal cheirosa do que se pensa...


1. A aparência das pessoas nos filmes é falsa

A figura das bochechas rosadas e dos vestidos limpinhos que aparecem em cada um desses filmes é uma farsa completa. A igreja havia proibido os bons hábitos de higiene existentes na época dos romanos, argumentando que eram pecados, eram caprichos, já que eram muito caros. 

2. Eles não gostavam de água
Tanto padres quanto médicos espalhavam por toda a população a crença de que a água, especialmente quente, enfraquecia os músculos e reduzia as habilidades motoras, causando doenças. Ruim para os olhos, os dentes, o rosto, a água os tornaria, também, mais vulneráveis ​​ao frio. Eles também diziam que um pouco de sujeira sempre ajudava a combater futuras doenças.
                                       

  3. E não só os pobres...


Até a rainha Isabel de Castela se vangloriava de ter tomado banho apenas duas vezes em toda sua vida. Um deles, foi num dia antes de seu casamento, pois era essa a tradição palaciana. Assim, a classe alta cheirava tão mal quanto a classe baixa. Os famosos vestidos e perucas eram raramente lavados e era comum a disseminação de lêndeas e piolhos. Às vezes, eles usavam pedaços de bacon para atrair os bichos para eles. Eles tinham servos eram responsáveis ​​por sua desparasitação diária, mesmo nas partes pudendas.


4. As cidades maiores eram as mais mal cheirosas
Londres e Paris eram consideradas as cidades mais sujas. O cheiro das ruas era mortal, porém, nos edifícios públicos e nas casas, não era melhor. Era especialmente terrível quando as pessoas se reuniam em massa. Nas igrejas, queimava-se incenso para reduzir o mau cheiro.
5. Lavagem a seco
As pessoas não eram nada limpas, como você pôde averiguar. Porém, vez ou outra, faziam uma extravagância e passavam uma toalha úmida nas partes descobertas do corpo. Dessa forma, a sarna não coçava tanto...
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6. As partes que permaneciam sob a roupa...

Elas não eram lavadas, simplesmente. Elas poderiam passar anos e anos até que um pingo de água tocasse sua superfície. Médicos proibiam que se lavasse as crianças. Eles diziam que a água os deixaria moles e propensos à doença. Com pânico da morte, as mães não os lavavam, e, desta forma, a mortalidade era muito elevada, pois as feridas, por exemplo, infectavam-se muito rapidamente.
                        

7. Banho anual

Levou-se vários séculos até que as pessoas aceitassem o banho como algo necessário. No século XVII, popularizou-se o "banho anual”, que consistia em banhar-se uma vez por ano, em uma banheira de água quente.


8. Chapéus
Os homens não tiravam os chapéus ao entrar nas tabernas, nem na hora de comer. A razão para isso era a de que, se o fizessem, era muito provável que lêndeas e piolhos caíssem na comida. Além disso, com o chapéu, cheiravam menos mal.

9. A tradição de jogar o buquê nos casamentos
Os casamentos eram realizados no verão do hemisfério norte, em junho. O banho anual costumava ser feito em maio, fazendo o cheiro da multidão ser mais aceitável. As mulheres levavam buquês de flores para disfarçar esse mau cheiro. Mesmo que tivessem se banhado um mês antes, isso não era o suficiente. Assim nasceu a tradição de, no final do casamento, o buquê ser atirado, para ser utilizado pela possível próxima noiva.
                            

10. Séculos mais tarde..

Com o advento da modernidade, no século XIX, o banhos tornaram-se mais comuns entre os homens, que se banhavam mais vezes por ano, até se acostumarem a se banhar até duas vezes por semana. As mulheres não o faziam com tanta frequência e, especialmente, não lavavam suas partes íntimas, porque se pensava que isso as tornaria inférteis.
                       

Curiosamente, as épocas anteriores à Idade Média foram muito mais higiênicas. Os romanos e os gregos banhavam-se diariamente, e cortavam os cabelos e faziam a barba com frequência. Em meados do século V, tudo isso foi perdido e os hábitos de higiene regrediram em mais de mil anos. 
Fonte: Imgur
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quinta-feira, 20 de outubro de 2016

A PERFEIÇÃO HUMANA DA CANOLA A planta que Deus não criou




A canola é mais uma destas histórias atuais, que mostram como  a ciência, afastada do comum das pessoas,  se torna cúmplice de atitudes públicas, que podem ser perigosas para a saúde coletiva ou atenuar muitas dúvidas sobre produtos que se vestem com a roupagem de serem inquestionavelmente salutares.
Em primeiro lugar, é preciso estabelecer a seguinte questão: o que é canola, que, afinal, nem constava em enciclopédias (Comptons e Encarta de 96, Barsa 99)? Vejam só:  Canola é um novo nome para a  Colza. Colza? Novo nome? O que é isto afinal? Bem a Colza é uma planta do gênero brassica. As brassicas incluem um grande grupo de espécies, entre elas variadas espécies de mostardas, a colza, o repolho, o brócolis entre outras.
O óleo de colza foi utilizado como substrato de óleo lubrificante, sabões  e combustível, e até para a fabricação de de inseticidas, (como outros óleos aproveitáveis pela indústria). No entanto o óleo de colza não poderia ser utilizado para alimentação humana pois tem qualidades tóxicas que são proporcionadas pela alta quantidade de ácido erúcico (e de glucosinalatos) que contém. O ácido erúcico é associado a distúrbios que afetam o coração.
No entanto, o fato de ter alto percentual de ácidos graxos monoinsaturados, e frente à onda de preocupação com as baixas taxas de ômega-3 na alimentação industrializada da sociedade atual,  a possibilidade de se produzir e comercializar um óleo que pudesse ter o rótulo de saudável, naturalmente era tudo que as indústrias queriam. O óleo de oliva tem esses predicados, mas os bons óleos de oliva costumam ser caros para o consumidor.
A palavra Canola, é um acrônimo de CANadian Oil Low Acid (Óleo canadense com baixo teor de ácido, no caso ácido erúcico). Foi desenvolvido por plantadores canadenses, com pesquisas de aprimoramento genético convencional, e o padrão da semente, com no máximo 2% de ácido erúcico, foi desenvolvida em pesquisas da Universidade de Manitoba (Canadá). Esse nome foi patenteado pela associação de cultivadores canadense, o que valeu até 1999, quando passou a ser uma denominação genérica da variante brassica que atendesse as especificações sobre teor de ácido erúcico e outros componentes.
Mas como a canola ganha o mercado? Em meados da década de 80 vários estudos pareciam colidir com o conceito até então difundido de que os óleos poliinsaturados eram bons para a saúde, como a própria Associação Americana do Coração vinha divulgando. A indústrias ligadas à produção alimentar estariam entrando em situação bastante difícil. Retornar ao uso de gorduras tradicionais possivelmente não seria uma boa solução. Aí entram em cena a criatividade comercial em busca de um óleo rico em ácidos graxos monoinsaturados. A variante canadense têm alto teor de monoinsaturados e pode ser comparada com o azeite (óleo de oliva). Sua comparação aos benefícios do óleo de oliva é uma boa estratégia de venda: o óleo de oliva é bem mais caro, (embora a canola seja mais caro do que os outros óleos). Bom negócio, enfim. A indústria foi profícua em utilizar a preocupação com as pessoas em ter uma dieta saudável e a valorização da dieta estilo mediterrâneo que teria como maior virtude a presença de ômega-3, substância que também existe em boa quantidade no óleo de canola. Obviamente, os povos do mediterrâneo consomem mesmo é azeite (de oliva).
Bem, se você queria apenas utilizar alimentos que fossem benéficos para a saúde e ao mesmo tempo isento de controvérsias, talvez não fosse uma boa idéia escolher o óleo de canola. Esse produto aparece entre os profissionais de saúde como uma solução quase miraculosa como oferenda de boa saúde especialmente para o coração como um substituto de um produto tradicional como o azeite, e isento de quaisquer outros problemas que poderiam ser relacionados a outros óleos vegetais comuns na culinária e na indústria de alimentos. Porém há estudos que mostram que o excesso de consumo de gordura monoinsaturada pode também trazer problemas. É importante não se esquecer de ter em mente o contexto da tradição alimentar mediterrânea, e todos os outros aspectos de seu estilo de vida. 
Mas o seu processo de produção também expõe as sementes a altas pressões e temperaturas, processo que pode gerar um percentual expressivo de gorduras tipo trans. Isso também acontecer durante a fase de desodorização do produto. Vão se oxidar em fritura como qualquer outro óleo. (Há textos na internet que relacionam uma série de problemas, mas boa parte desses artigos carecem de bons substratos de pesquisa).
Uma outra questão importante sobre a canola diz respeito ao tema transgênicos. Existem bons motivos para acreditarmos que essa preocupação não é um falso alarme. A Monsanto Canadense produz variações geneticamente modificadas de canola. Essa variante parece que facilmente contamina campos de canola convencional.  Estimativas conservadoras indicavam que 65% da plantação de canola no Canadá seja transgênica. Um exemplo de problema que isso pode trazer para um agricultor pode ser visto na página de Percy Schmeiser e suas ações contra a Monsanto.
 Outra questão muito mencionada em diversos artigos sobre a canola, incluindo os textos da Fundação Weston A Price, seria sobre os rumores de que a primeira liberação das novas sementes de colza pesquisadas no Canadá, teria sido auxiliada por um gasto do próprio governo do Canadá para sua regularização junto ao FDA americano. Esse órgão de controle deveria dar o certificado de GRAS (certificação de segurança para consumo alimentar) para a semente pudesse ser comercializada em território americano. (Especula-se em algo como 50 milhões de dólares). Se isso é verdade não saberemos ao certo. Mas como, infelizmente, temos motivos de sobra para desconfiarmos das ações dos grandes interesses comerciais, essa névoa dificilmente será esclarecida.
Enfim, novamente nos defrontamos com uma situação em que a mão do homem subverte o bom senso entre ciência e saúde, ao que parece porque os interesses econômicos são muito mais persuasivos que os interesses dos consumidores. Mais o pior é que não podemos contar com os meios de informação, que sistematicamente informam o que interesses maiores julgam mais oportuno.
 O tema canola nos dá uma forte sensação de que sabemos apenas uma fração pequena do mundo obscuro do capitalismo científico, que pesquisa fontes de enriquecimento muito mais entusiasticamente do que as verdadeiras fontes de  saúde, vida e paz!


Referências e observações: 
(Efetivamente o agente mostarda é obtida de um espécie de brassica, mas não faz parte da espécie que foi modificada para a produção do agente mostarda, gás letal usado na Guerra.)
O tema canola parece ser abordado com bastante lucidez na página: www.westonaprice.org/knowyourfats/canola.html
Há muitos artigos na internet sobre o tema. Infelizmente alguns links utilizados anteriormente não foram mais encontrados. Em todo o caso vale a pena olhar:
www.tetrahedron.org (The truth about canola oil);
www.shirleys-wellness-cafe.com/canola.htm   parece estar sempre atualizado;
www.percyschmeiser.com/ (sobre as ações desse agricultor contra a Monsanto canadense);
www.dldewey.com/hydroil.htm (muita informação sobre gorduras vegetais e óleos comestíveis);
(sites em inglês). 

(Obs: O conteúdo do artigo foi modificado,substituindo o anterior, em função de que muitas das informações anteriores não puderam ser confirmadas, muitas das páginas que haviam na Internet em 2002 e 2003, data que o primeiro artigo foi escrito já saíram do ar. Creio que o fato de haver expressões como aperfeiçoamento genético e pelo fato de ser uma época de grande debate sobre o tema trasgênicos tenha trazido à tona informações confusas e inspirarem artigos apressados e inconsistentes.)

COMPILAÇÃO UMAOUTRAVISAO
Artigo original publicado em 2003 (UOV110303)
www.umaoutravisao.com.br


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segunda-feira, 10 de outubro de 2016

SEGREDOS SOBRE O ALFACE





1. Para conservar a alface sempre fresquinha, lave bem as folhas e enxugue. Depois, coloque numa vasilha hermeticamente fechada e guarde na geladeira.

 2. Para enxugar a alface com facilidade, coloque as folhas lavadas num pano poroso (como fralda de bebê), junte as pontas, fazendo uma trouxinha, depois sacuda até sair toda a água. 

3. Você pode aproveitar as folhas de alface que não estão com boa aparência para fazer sopas ou recheios, misturando com outras verduras. 

4. As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos. 

5. Procure colocar o sal na alface um pouco antes dá refeição, pois o sal faz com que as folhas murchem rapidamente.

 6. As folhas de alface são ótimas para retirar o excesso de gordura dos alimentos

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terça-feira, 4 de outubro de 2016

10 TRUQUES PARA REUTILIZAR ESPONJAS VELHAS

Quanto tempo pode durar uma esponja? Um mês? Dois? (tem gente que usa até não poder mais!) E depois, qual é o seu destino? Nós podemos colocá-la na gaveta das coisas “nunca se sabe, quando podem ser úteis”; decidir jogá-la no lixo ou podemos praticar a arte da reciclagem e doar a este objeto uma segunda vida. (dessa ideia eu gostei mais!)

Não importa se está muito suja ou desgastada: é suficiente ter nas mãos uma tesoura e uma dessas dez idéias fantásticas. Você pode utilizar uma esponja velha para fazer a decoração do quarto do bebê, mas também, usá-las para resolver problemas, que muitas vezes, parecem não ter um remédio (pensem nos pelos dos nossos amados e fofos animais de estimação, que parecem irremediavelmente penetrados em nossos sofás e tapetes). Pois é, esponjas velhas podem lhe ajudar até nisso! Você ficará surpreso com o quanto elas podem ser úteis em muitas tarefas domésticas!

01. Decorar uma parede

Com uma esponja velha podemos decorar uma das paredes de casa pra dar aquele toque de vida. O efeito é chamado “esponjado”, na verdade, é muito simples de realizar: aplicamos, em uma parede anteriormente pintada, alguns toques delicadamente, com a esponja molhada com uma tinta de uma cor diferente daquela da parede. O ideal seria aplicar o efeito esponjado utilizando uma tinta da mesma cor, porém um pouco mais escura. O seu ambiente vai parecer mais novo, fresco e cheio de estilo.


02. Economiza-sabonete
Esta é uma ótima dica para evitar que o sabonete, ou sabão, seja consumido muito rapidamente. Como que se faz: é só fazer um pequeno corte na parte lateral da nossa velha esponja, pôr o sabonete no buraquinho e colocá-la apoiada assim, sobre a saboneteira do banheiro. Desta forma o sabonete não vai grudar na superfície dura da saboneteira e durará mais tempo. Eu faço isso sempre que compro algum sabonete especial, que geralmente custa um pouco mais caro, ou quando me dão de presente.

03. Embalagem soft
Você pensou que eu tinha esquecido que as esponjas, antes de tudo, são macias? Claro, que não: sua consistência as torna perfeitas para a criação de embalagens ou somente de proteção, por exemplo, se você tem que fazer uma mudança, renovar sua casa ou escritório. Você vai precisar de muitas, claro, mas para embalar objetos pequenos e frágeis é uma boa dica. E se você tiver muitas coloque algumas dentro das caixas separando os objetos, que com o atrito podem se danificar.


04. Limpeza de pequenos espaços
Mesmo em sua segunda vida, as esponjas podem ser usadas para a limpeza de espaços pequenos ou de difícil acesso: apenas corte-as em pequenos quadrados, com um lado de três ou quatro centímetros e as coloque em um pauzinho de madeira (pode ser o do picolé que você tomou ontem que eu sei). Isso nos permitirá, por exemplo, de limpar a parte interna de lustres e abajures. E se você fizer um bem fininho, pode até limpar o teclado do computador. (que eu também sei que você deixa cair migalhas! kkkkk)

05. Esponja abrasiva
É só colocar a sua esponja velha dentro de um saco de tecido (ou rede como aquela do saco de batatas, por exemplo, é perfeita) e esta se transforma, magicamente, em uma esponja abrasiva: útil para remover as crostas e a sujeira mas difícil. O melhor dessa dica é que colocando a esponja dentro do saco de batatas, por exemplo, você não correrá o risco de ter as suas panelas riscadas. Viu como você pode resolver seus problemas na cozinha de modo prático e barato?

06. Encher almofadas
Atenção, antes de colocar em prática essa dica, as esponjas devem ser lavadas com muito cuidado, desinfetadas e secas no sol. Depois de se certificar que as esponjas estão devidamente secas, você pode usá-las para encher as almofadas. Como? Corte em pedaços pequenos, até mesmo em formatos irregulares. Quanto mais esponjas você tiver, mais fofa será a sua almofada! Em tempos de crise, a criatividade vale ouro.

07. Porta vaso sempre molhado
Se você tem um polegar verde… você já conhece esta dica: as esponjas são muito úteis se colocadas na parte interna dos vasos. Desta forma, a terra, onde foram plantadas flores e plantas ficará sempre perfeitamente hidratada e úmida. Eu já sou daquelas que preciso tirar uma foto da planta quando compro ou ganho, porque depois de pouco tempo eu não sei como, mas eu acabo com elas. Aí olho a foto, e custo a acreditar que a planta era tão linda e agora tá acabada! Mas não vou desistir, vou usar as esponjas!

08. Decorações fluorescentes
Este é um dos mais criativos usos que podemos imaginar para a nossa velha esponja: cortando a esponja, você pode fazer decorações tanto para o externo quanto para o interior da sua casa. Você pode criar muitos formatos, como desejar: na forma de uma estrela, coração, mas também (por que não!) de sol ou flor. Estritamente flúor 🙂 Pensem no quarto das crianças decorado desta forma única e original.

09. Jogos coloridos
Este é um conselho simples mas muito útil, pensado especialmente para as brincadeiras das crianças. Você pode, por exemplo, mergulhar as esponjas em aquarelas ou tintas, e desta forma, criar os moldes com os quais seus filhos encherão de cores folhas ou tecidos. Ou recortar as esponjas em forma de animais e usá-las como se fossem carimbos. Tudo é válido quando o objetivo é se divertir! Sem contar que as crianças adoram brincar com tintas e cores. Só lembre de forrar bem a mesa com jornais velhos!

10. Caça aos pelos!
Os pelos de seus amados cães e gatos lhe deixam irritado? Você não sabe como fazer para manter os tapetes e sofás limpos? Esta ideia foi criada próprio para você: com as esponjas velhas, de fato, você pode remover os pelos de tapetes, de sofás, camas e até mesmo roupas. Eu deixo sempre uma esponja perto da porta de entrada de casa, onde tenho um espelho. Assim, antes de sair de casa dou uma passada pra tirar os pelos do gato. Sempre tem, não adianta!


Fonte:Amigairônica.
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segunda-feira, 3 de outubro de 2016

HINO DA DINAMARCA



HINO DA DINAMARCA ( Letra)

Der er et yndigt land
det står med brede bøge
nær salten østerstrand
nær salten østerstrand
Det bugter sig i bakke, dal
det hedder gamle Danmark
og det er Frejas sal
og det er Frejas sal
Der sad i fordums tid
de harniskklædte kæmper
udhvilede fra strid
udhvilede fra strid
Så drog de frem til fjenders mén
nu hvile deres bene
bag højens bautasten
bag højens bautasten
Det land endnu er skønt
thi blå sig søen bælter
og løvet står så grønt
og løvet står så grønt
Og ædle kvinder, skønne mø'r
og mænd og raske svende
bebo de danskes øer
bebo de danskes øer
Hil drot og fædreland!
Hil hver en danneborger
som virker, hvad han kan
som virker, hvad han kan!
Vort gamle Danmark skal bestå
så længe bøgen spejler
sin top i bølgen blå
sin top i bølgen blå
Vort gamle Danmark skal bestå
så længe bøgen spejler
sin top i bølgen blå
sin top i bølgen blå


HINO DA DINAMARCA (Português)

Há um lindo país
com belos bosques de faias
junto da "praia oriental salgada"1
Espalha-se por colinas e vales,
chama-se a antiga Dinamarca
e é o lar de Freia 
 
Houve em tempos antigos
os gigantes com armaduras
descansando do combate
Então partiram para o inimigo,
Agora descansam os seus ossos
por trás das pedras dos túmulos
 
Este país ainda é adorável,
porque o azul é o lago do vento,
e a folhagem é tão verde
E mulheres nobres, belas donzelas
e homens e rapazes
habitam as ilhas dinamarquesas
 
Salve o rei e a pátria!
Salve cada cidadão dinamarquês,
que dá o seu melhor!
A nossa velha Dinamarca continuará,
enquanto as faias refletirem
sobre o oceano azul
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